山西紫林醋业再创新 秋交会“逆能量”成亮点

山西食品网讯：

　　近日，第93届全国糖酒商品交易会在南京拉开帷幕。各个场馆人气爆棚，现场各企业的游行队伍不时在人群中穿梭，气氛一片火热。

　　当记者路过8号展馆的紫林醋业展区时，一下子被驻足在展厅前的咨询人群以及浓郁的老陈醋味所吸引。现场驻足的咨询者们除了想要了解老陈醋外，另外一部分则是被紫林旗下另一款衍生产品“解之逆能量”所吸引。因为好奇这款果汁饮料居然是由专做老陈醋的企业做出来的，不知其何味，记者也向工作人员要了一杯试饮，酸酸甜甜口感柔和而清新。

　　8号展馆的紫林醋业展区。全国糖酒商品交易会供图

　　紫林醋业工作人员介绍说，之所以衍生出果汁饮品是因为企业本身就是做发酵产品，而“逆能量”产品也是以“发酵”工艺制作出来，发酵工艺本身就是互通的。

　　“逆能量”成展会亮点。全国糖酒商品交易会供图

　　中国青年网记者在采访时了解到，“解之逆能量”上市时间并不长，目前主要在北方市场独秀芬芳，市场开拓效果绝佳。本次南京秋交会上，紫林携公司新品登场，开幕当天，便接待了大量商家对该产品的咨询，合作洽谈极为顺利，深得各省商家的厚爱。