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晋中推行食品销售环节“一票通”追溯管理制度

发布日期:2019-08-08  来源:中国市场监管报网   浏览次数:506

山西食品网讯

   本报讯 自8月1日起,山西省晋中市市场监管局在全市食品批发单位推行食品销售“一票通”追溯管理制度,通过“批发规范零售,零售可以溯源”,确保食品源头可溯、去向可查、安全可控。根据计划,为加强食品销售环节的质量安全监督管理,该局还将在食用农产品集贸市场推行这一制度。

  “一票通”制度主要是通过票据载体实现食品销售追溯管理,票据样式设计为交易清单式,“票随货走、随走随记”,供货方、进货方无须专门记录销货台账、购货台账,只要记录好“一票通”票据并保存好相关记录清单,即可实现食品安全可追溯。

  晋中市市场监管局相关负责人表示,推行“一票通”追溯管理制度,能有效解决当前落实食品经营索证索票和进销货台账制度中“记录难”“坚持难”“监管难”等突出问题,健全食品安全可追溯体系。

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